Muttertag Gourmet-Brunch im Bernapark
Ein Sonntagsgenuss der besonderen Art.
Lehne dich mit deinen Liebsten zurück und geniesse unseren Gourmet-Brunch in drei Etappen. “Frühstücksköstlichkeiten, Gourmetfavorites und Mini-Desserts aus der restolike-Patisserie».
Der Begriff „Etappen“ sollte hierbei jedoch nicht mit Anstrengung verbunden werden. Nach einer leckeren Auswahl an verschiedenen Frühstücksköstlichkeiten, gekonnt serviert auf einer stilvollen Etagere, servieren wir dir deine Auswahl an neu inszenierten Gourmetspeisen. Vom Rindstatar bis zu gedämpften, hausgemachten Blumenkohldumplings mit salziger Arabica-Kaffeecreme, bis hin zu saftigem Schmorbraten mit Kartoffel-Espuma. So geniesst du nach dem Frühstück verschiedene Gänge, die du selbst auswählen kannst, in Vorspeisengrösse und das Ganze à discrétion. Und falls du dann noch nicht genug hast, servieren wir dir verschiedene Mini-Desserts aus der restolike-Patisserie. Das ist unsere Interpretation eines vollumfänglichen Gourmet-Brunch-Erlebnisses.
Nach den Frühstücksklassikern mit knusprig-luftigen Gipfeli, verschiedenen Brotsorten, diversen Aufstrichen, einer Käseauswahl von Jumi, saisonalen Früchten, saftigem Kochschinken, cremigem Rührei usw., kannst du mit deiner Auswahl aus folgenden Gerichten deinem Brunch-Erlebnis die Krone aufsetzen.
Swiss Alpine Lachs | Gurke | Buttermilch
Swiss Alpine Lachs aus Lostallo GR, mi-cuit, serviert mit mariniertem Gurkensalat und einem Buttermilch-Kräuter-Espuma.
Freilandei | Waffel | Hollandaise
Bei 64° gegartes Onsen-Ei auf salzigen Waffeln, begleitet von gebratenem Schinken oder Antipasti und einem Orangen-Hollandaise-Espuma.
Rind | Rote Zwiebeln | Senf
Tatar vom Schweizer Rind, verfeinert mit eingelegten roten Zwiebeln und Senfmayonnaise.
Couscous | Gemüse | Crème Fraîche
Bio-Couscous, angereichert mit eingelegtem Gemüse und einer Kräuter-Crème Fraîche.
Blumenkohl | Kaffee
Gedämpfter und angebratener Blumenkohl-Dumpling, serviert mit Kaffeeschaum und Blumenkohlcreme.
Rind | Kartoffel
Sous-vide gegarter Rindsschmorbraten mit Frühlingsgemüse und einem luftigen Kartoffel-Espuma.
… Aber denke immer daran, die mini Dessert-Variationen kommen zum Schluss.
Reserviere dir jetzt deinen Platz, um bei diesem unvergesslichen Gourmet-Brunch-Erlebnis am 12. Mai in der Orangerie im Bernapark mit restolike dabei zu sein. Ein Sonntagsgenuss der besonderen Art!
Tickets können auschliesslich unter folgendem Link erworben werden:
https://shop.e-guma.ch/restolike/de/events/muttertag-gourmet-brunch-im-bernapark-4229678
Ort – Orangerie, Bernapark 17, 3066 Stettlen
Der Gourmet-Brunch findet in einem inspirierenden Ort für unvergessliche, kreative und schöne Momente statt – in der Orangerie im Bernapark, bei Deisswil Stettlen. Ein Ort, an dem sich Industrielook mit einer gekonnt inszenierten Pflanzenlandschaft zu einem urbanen Dschungel verbindet. Eine Location, wie aus dem Instagram-Feed, perfekt für den Gourmet-Brunch.
Anfahrt
Die RBS-Bahn verbindet Bern mit dem Bernapark und bringt dich in nur 15 Minuten nach Deisswil. Die Station befindet sich direkt hinter dem Haus und ist daher in nur einer Minute zu Fuss erreichbar. Ebenfalls sind genügend gebührenpflichtige Parkmöglichkeiten vorhanden.
Ablauf
Muttertag, Sonntag, 12.05.2024 ab 10:30 Uhr bis 13:30 Uhr
Preis
CHF 87.- pro Person – Gourmet-Brunch in drei Etappen, inklusive Heissgetränke wie Kaffee und Tee sowie Wasser und frisch gepressten Säften, exkl. alkoholische Getränke
Während des Brunches kann auf Wunsch gegen Aufpreis aus einer Auswahl lokaler Weine gewählt werden.
Kinder erhalten keine Preisermässigung.
Sonstige Infos
Die Location ist rollstuhlgängig.
Aufgrund der Anlassart und der Ausstattung der Location, empfehlen wir eine Reservation erst ab dem Alter von 14 Jahren.
Eltern haften für Schäden, die von ihren Kindern verursacht werden.