Die Schweiz ist reich an Flüssen, Seen, Bergen, Wäldern und Feldern. Diese Naturvielfältigkeit gilt es unserer Meinung nach zu schützen, aber auch zu nutzen. Deswegen beziehen wir unsere Produkte, wenn immer möglich, direkt und saisonal aus der Region. Somit offerieren wir dir in Zusammenarbeit mit lokalen Anbietern stets die besten Produkte aus nachhaltigem Anbau.

Du sollst auch die Möglichkeit erhalten, dir ein Bild zu machen. Auf unserer Website und auf unseren Social-Media-Kanälen siehst du die Herkunft und den Werdegang unserer ausgewählten Zutaten zum Endprodukt. Ob Kräuter aus dem Bremgartenwald, die Forelle aus der «Schüss» (die Schüss ist ein 43 km langer Fluss im Berner Jura) oder in Ausnahmefällen oder wenn nicht anders möglich ausserregionale Produkte.

Wir geben dir diesen Einblick, damit du dich selbst von der uns garantierten Qualität und Nachhaltigkeit überzeugen kannst. Anregungen diesbezüglich nehmen wir gerne entgegen.